Cara Membuat Pecel Siram

Apakah anda penyuka sayuran pasti tau pecel , banyak jenis pecel : Pecel lele , pecel solo dan masih banyak lagi . Karena pecel anyak khasiat yang tersembunyi . Bahan utama pecel adalah sayur bayam . Orang indonesia sudah tau masakan Pecel lele , pecel lele siram yaitu pecel enak.Mari kita langsung ke cara membuat :




Bahan :

1.Bayam 200 gram, potong ukuran 8 cm
2.Bunga turi 200 gram, buang putik sarinya dan cuci
3.Tauge 200 gram, buang ekornya
4.Kacang panjang 200 gram, potong ukuran 5 cm
5.Kacang tanah digoreng , haluskan
6.Daun jeruk 3 lembar , iris halus
7.Air asam 2 sdm
8.Air 250 ml

Bumbu yang dihaluskan :

1.Cabai rawit merah 1 sdm
2.Bawang putih 1 sdm , iris
3.Kencur 1 sdt , iris
4.Terasi 1 sdt
5.Gula merah 2 sdm ,iris
6.Garam 1 sdm

Cara membuat :

1.Rebus bayam, bunga turi, kacang panjang, dan tauge hingga matang. Angkat dan tiriskan
2.Campur kacang tanah halus dengan bumbu yang dihaluskan , irisan daun jeruk, air asam, dan air menjadi satu . Aduk rata
3.Siapkan piring saji, letakkan dan susun sayuran rebus. Siramkan atasnya dengan bumbu kacang.
4.Hidangkan bersama kerupuk rambak sebagai pelengkap.
5.Sajikan

Demikian resep cara membuat pecel siram semoga bermanfaat